ประวัติความเป็นมาของไส้อั่ว –

ไส้อั่วโบราณ ประวัติและความเป็นมาไส้อั่ว อาหารพื้นเมืองของชาวเหนือ ไส้อั่ว ทํามาจาก

การทำไส้อั่ว กลุ่มพันธมิตร จังหวัดลำปาง จากเนื้อหมูและพืชสมุนไพรซึ่งก็อาศัยการสืบทอด ไส้อั่วอร่อยจริงๆครับ เเวะซื้อตลาดมา อร่อยมากที่ลำปาง

ไส้อั่ว ทํามาจาก ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของมายัดไว้ การทำไส้อั่วนิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู หรือนำมาประกอบอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน ๆ เข่น การทำแหนม เป็นต้น มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย  ไส้อั่ว หมายถึง ผลิตภัณฑ์ทำจากเนื้อหมูมันหมู ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ หรือสมุนไพร เช่น เกลือ น้ำตาล ซีอี๊วขาว พริกแห้ง ตะไคร้ กระเทียม หอม ใบมะกรูด ขมิ้น บดหรือโขลก อาจเติมกระดูกหมู ปู๋อ่อง = ปูอ่อง เป็นอาหารที่ทำจากมันของปู โดยการเอามันของปูนาที่อยู่ในกระดอง เติมด้วยเครื่องเทศแล้วเอาไปย่าง; ไส้อั่ว = ไส้อั่ว คือ ผักชะอม ทางเหนือจะนำมาแกงใส่เห็ด ใส่เนื้อตาม

เปอร์เซ็นต์ ฟุตบอล วัน นี้ ไส้อั่ว #อาหารเหนือ #สูตรไส้อั่ว คำว่าอั่ว หมายถึงแทรกหรือยัด ไส้อั่วคือการนำบางสิ่งบางอย่างมายัดใส่ในไส้ นิยมใช้เนื้อหมูและเนื้อไก่ อัตราส่วนผสม เนื้อหมูบดติดมัน 1 กก