อย่างไรก็ตาม ผศ ดร ณัฐชัย กล่าวว่า การปลูกไมโครกรีน ไม่จำเป็นต้องปลูกในระบบปิดเท่านั้น แต่การเลือกปลูกในระบบปิดจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดการปนเปื้อน และการใช้สารเคมีที่เป็น
1 ไมโครกรีน มีปริมาณสารอาหารและสารพฤกษเคมี ได้แก่ วิตามินซี แคโรทีนอยด์ สารประกอบฟีนอล ปริมาณธาตุอาหารต่างๆ อาทิ Ca, Mg, Fe, Zn, Sn และ Mo รวมถึงสารต้านมะเร็งในปริมาณสูงกว่าผักต้นโตเต็ม Microgreens คืออะไร ไมโครกรีน คือต้นกล้าขนาดเล็ก หรือต้นอ่อนที่เพาะจากเมล็ดของพืช ผัก สมุนไพรชนิดต่างๆ และเจริญเติบโตจนมีใบจริง 2-3 ใบ ขนาดความสูงขอ
วัดเทพประทานพร 1 ใส่วัสดุเพาะ ประมาณ 1 นิ้วครึ่ง ถึง 2 นิ้ว ให้เรียบเสมอกัน 2 โปรยเมล็ดไมโครกรีน ให้ทั่วโดยไม่ให้ชิดกันจนเกินไป 3 โรยดินกรบเมล็ดบางๆ โดยใช้ตะแกรงหยาบๆ ในการร่อน 4 ฉีด ไมโครกรีน คืออะไร ??? 0 ไมโครกรีน หรือ ผักต้นจิ๋วไมโครกรีน O เป็นต้นอ่อนที่เพาะของพืช ผัก สมุนไพร หลากหลายชนิด ๐ เก็บเกี่ยวใช้เวลาเพียง 7-10 วัน เท่านั้น
