กรดอะมิโน คืออะไร แล้วสำคัญอย่างไรต่อร่างกาย

โครงสร้าง กรด อะ มิ โน  รูป 1 โครงสร้างทั่วไปของกรดอะมิโน กรดอะมิโนและการเกิดพันธะเพปไทด์ Page 6 ตาราง 1 : ชื่อกรดอะมิโน 20 ชนิดที่ พบในธรรมชาติ พร้อมโครงสร้าง โซ่ข้าง - - แก้ไข โครงสร้างกรดอะมิโน หมู่อะมิโน จากรูป NH3 เป็น NH2 นะครับ *เมื่อหมู่อะมิโนหลุดมาจะเป็น อิสระ รูป แอมโมเนีย NH3 หรือ แอมโมเนียมไอออน NH4+

○กรดอะมิโนหรือ α-amino acid คือ โมเลกุลของกรด อินทรีย์ กรดอะมิโนโมเลกุลเล็กที่สุด คือ Glycine = H-CH-COOH NH 2 symmetric carbon กรดอะมิโน ลิวซีน และ ตำแหน่งที่ 346 มีการเปลี่ยนจากกรดอะมิโน อาร์จินีน เป็นกรดอะมิโน ทรีออนีน การ

โครงสร้าง รวมทั้งเป็นองค์ประกอบปัจจัยร่วม และตัวกระตุ้นในเอนไซม์หลายชนิด แร่ธาตุอะมิโน แอซิด คีเลต คือแร่ธาตุ ที่จับกับสารอินทรีย์ เช่น กรดอะ โปรตีนเป็นสารประกอบอินทรีย์ประกอบด้วยธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน ไนโตรเจน และซัลเฟอร์มีกรดอะมิโนเป็นหน่วยย่อย โครงสร้างประกอบด้วยกลุ่มอะมิโน กลุ่มคาร์บอกซิลิก