เห็ดเผาะ รับฤดูฝน ปีนี้ราคาดี กิโลละ 800 บาท

เห็ดเผาะ  เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ เป็นชื่อที่ทางภาคเหนือใช้เรียก เห็ดเผาะ และยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ อย่างเห็ดถม, เห็ดเหียง, เห็ดหนัง, เห็ดเผาะหนัง และเห็ดดอกดิน เป็นเห  เห็ดเผาะ หรือชาวล้านนาเรียกว่า เห็ดถอบ ชื่อภาษาอังกฤษคือ Thai Puff Ball Mushroom แหล่งกำเนิดอยู่ในป่า ขึ้นเองตามธรรมชาติ มีให้เก็บเฉพาะหน้าฝน ประมาณเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน

เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ เป็นเห็ดป่าที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงชนิดหนึ่ง ที่รู้จักกันทั่วไปทางภาคเหนือของประเทศไทย จัดเป็นกลุ่มเห็ดเอคโตไมคอร์ไรซา เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ นอกจากจะนำมาต้ม แกง กินได้อร่อยลิ้นแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ทางยาสมุนไพร ตำรายาแผนไทยระบุว่า เห็ดมีรสเย็นหวาน รับประทานเป็นยาบำรุงสมรรถนะร่างกาย ยาชู

เห็ดไข่หงส์ เป็นเห็ดพิษชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นหมวกทรงกลม มีสีน้ำตาลอ่อนอมเหลือง หน้าตาคล้ายเห็ดเผาะ ต่างกันที่เห็ดเผาะจะไม่มีก้าน  ม มหิดล ค้นพบสารสกัดจาก เห็ดเผาะฝ้าย มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสก่อโรคมือเท้าปาก เพื่อช่วยลดการแพร่เชื้อ หรือความรุนแรงของโรค ม มหิดล ค้นพบสารสกัดจาก × เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ