เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว
เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว สูตรคนชลบุรีแท้ๆ!
สูตรและวิธีทำเมี่ยงปลาทู หรือจะเรียกเป็น เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ก็แล้วแต่เลยนะครับ แต่เป็นสูตรเมี่ยงอร่อยๆ ในวิธีการกินแบบชาวพนัสนิคม ที่ทำกินมาตั้งแต่รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย เลยครับ
282 ถูกใจ,42 ความคิดเห็นวิดีโอ TikTok จาก ศศิธรค่ะ : รอคลิปวิธีทำน้ำจิ้มนะคะ#เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว #เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวเมืองชล#ทํากินง่ายๆสไตล์บ้านเรา 🏞️ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ประกอบด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม พอดีคำ แล้วนำมาห่อใส่เครื่องปรุง ซึ่งประกอบ ด้วยกุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่วไข่เจียวหั่นฝอย ถั่วงอกและ ใบกุยช่ายลวก แล้วหยอดน้ำจิ้ม (ปัจจุบันมีการดัดแปลง
หมูสับ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ประกอบด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม พอดีคำ แล้วนำ มาห่อใส่เครื่องปรุง ซึ่งประกอบ ด้วยกุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว ไข่เจียวหั่นฝอย ถั่วงอก และ ใบกุยช่ายลวก แล้วหยอดน้ำจิ้ม (ปัจจุบันมีการดัดแปลง วัตถุดิบ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยว กุ้ยช่าย ถั่วงอก ถั่วลิสง กุ้งแห้ง ไข่ไก่ ผักชี พริกขี้หนู น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วตวง มะนาว น้ำปลา รสชาติ ปรุงตามชอบ
