ปอกหัวตาลให้ได้ตามปริมาณที่ต้องการแล้ว นำไปต้มเคี้ยวจนหัวตาลจืด แกงหัวตาล มีส่วนผสมคือ นำใบย่านาง มาตำรวมกันให้ละเอียดคั้น ใบย่านาง กรองเอาแต่น้ำ เครื่องปรุงอื่นก็มีพริกแกง ปลาร้า
หัวตาล ฯลฯ ปิดท้ายด้วยของหวานพื้นบ้าน เช่น กล้วยเชื่อมน้ำตาลโตนดกับมะนาวแป้น เที่ยว 'เส้นทางสายไมซ์' ต่อยอดของดีเพชรบุรี 'เมือง ขมิ้น ชิมความอร่อยของ แกงหัวตาล หรือ แกงหัวกะโหนด เมนูพื้นบ้านเพชรบุรี ที่รสชาติเข้มข้นจัดจ้านทั้งเผ็ด หวาน มัน เค็ม #ข่าวช่อง8 #ปากท้องต้องรู้ #ข่าวออนไลน์ช่อง8 #แกงหัวตาล
สรง สูตร หัวตาล สูตร · ต้มปลาร้าหัวตาล · ไข่ลูกเขย รังสรรค์โดย เชฟคนญ้อ · กล้วยกวน · กาแตงพาสต้าก้นหอยผักโขมเบคอน · ผัดบรอกโคลี · ต้มยำหมูแซ่บ · แกงคั่วใบมะขามอ่อนใส่ปลา หัวตาลอ่อน มีแค่เชือกและมีดปาดตาลก็เก็บลูกตาล จนมาได้ #หัวตาลอ่อน ไม่รีรอให้ป้าแอ๋วทำเมนู #แกงปลาร้าหัวตาล ที่รสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องพริกแกงปลาช่อนย่าง และเด็ดสุดใส่น้ำปลาร้าหอม
