ต้มส้มมะกอกป่า หม้อข้าวหม้อแกง

มะกอกป่า หรือ มะกอกไทย เป็นพันธุ์ไม้ป่าพื้นบ้านของไทยที่ให้ผลคล้ายกับมะกอกชนิดอื่น ผลมีเนื้อบาง ฉ่ำน้ำ ให้รสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย

มะกอกป่า ก็ต้องกินกับส้มตำถึงจะอร่อย เชฟบุ๊คชวนมาล้วงสูตรการทำตำถั่วมะกอกป่า จะอร่อยและต่างจากส้มตำทั่วไปอย่างไร มาดูกันค่ะ ชมอาหารจานอื่น ๆ

มะกอกป่า INGREDIENTS กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ มะกอกป่า 9 ลูก กระเทียมไทยแกะเปลือก 30 กลีบ กุ้งเเห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนสีเขียวเเละเเดง 20 เม็ด น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มผัก

มะกอกป่า มะกอกป่า ชื่อไทย มะกอกป่า ชื่ออื่น กูก กอกกุก กอกเขขา ไพแซ กอกหมอง กราไพ้ย ไพ้ย ชื่อวิทยาศาสตร์ Spondias pinnata Kurz ชื่อวงศ์ ANACARDIAERAE ลักษณะ