มาดูวิธีการทำปูผัดผงกะหรี่ หน้าตาดีพอๆกับรสชาติ

6 สูตรปูผัดผงกะหรี่ อาหารไทยกลิ่นหอมรสเด็ดทำง่ายที่ครัวบ้าน ปู ผัด ผง กะหรี่ pantip

-ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียม ใส่ปู ใส่หอมใหญ่ ผัดให้ปูสุกสีส้ม -กวาดเครื่องปรุงลงไป คลุกๆๆๆ -ตอกไข่ ใส่ข้างๆกระทะ รอให้สุกนิดๆ คลุกๆๆๆ -เติมนมจืด คนๆๆ รอสักพักน้ำงวดใกล้จะแห้ง

ปูอัดทอดกรอบ ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม หอมใหญ่ให้หอม ค่อยใส่เนื้อปูลงไปผัด ค่อยใส่ต้นหอม เทน้ำราดลงไป ใช้ไฟเบา เราไม่ต้องการน้ำซอสที่ไข่สุกเกิน สุดท้าย ตีไข่ไก่เหมือนเวลาทำไข่เจียวลงไป พร้อม เคยอ่านจากใน pantip นี่แหละ ประมาณว่า ในร้านขายข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู ข้าวแกงกะหรี่ มีสุภาพสตรี 4 ท่านเข้ามาสั่งอาหาร โดยสั่งข้าวราดแกงกะหรี่เหมือนกันทุกคน เตรียมน้ำผงกะหรี่ไว้ก่อน หาภาชนะมา 1 ใบ ใส่ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซี่อิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา และซอสพริก อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทย

ตรวหวย เริ่มผัด โดยการเตรียมกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนก็ใส่ปูลงไปผัดให้สุก ระหว่างผัดใส่น้ำซุปนิดหน่อย