มอลโทส ซูโครส แลคโตส น้ำตาลโมเลกุลคู่ ไกลโคซิดิก #ขั้นเทพ #คอร์สชู

น้ำตาล โมเลกุล คู่  น้ำตาลมอลโทส ที่ให้ความหวานรองจากน้ำตาลกูลโคส เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ ที่เกิดจากโมเลกุลของกลูโคส 2 ตัวรวมกัน ซึ่งในทางอุตสาหกรรมแล้ว ประเภทของคาร์โบไฮเดรต แก้ · น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ได้แก่ กลูโคส, ฟรุคโตส, กาแลคโตส · น้ำตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่ มอลโตส, แลคโตส, ซูโครส · พอลิแซ็คคาไรด์ (

2 ไดแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่ แลคโตส มอลโตส และซูโครส ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของ Monosacharide 2 โมเลกุล โดยกําจัดน้ำออกไป 1 โมเลกุล ฟรุคโทส , กาแล็กโทส 2 ไดแซ็กคาไรด์ น้ำตาลโมเลกุลคู่ คือ ซูโครส , แล็กโทส , มอลโทส 3 พลี

หัวข้อ สารชีวโมเลกุล Carbohydrate : การพิจารณา Stereoisomer ของน้ำตาลโมโนแซคคาไรด์ 29:27 Go to channel · เจาะใจ I อ้น & นัท คู่รัก 1) Monosaccharide เช่น Glucose, Fructose 2) Oligosaccharide เช่น น้ำตาลโมเลกุลคู่ Sucrose, Lactose 3) Polysaccharide เช่น Cellulose, Glycogen เมทาบอลิซึมคาร์โบไฮเดรต