เชฟกะปอม : แจ่ว แจ่ว หรือ น้ำพริก เป็นเครื่องจิ้มหลักของคนอีสานปรุง

ก้อยกะปอม อาหารอีสานระดับภัตตาคาร กะปอม ก้อยกะปอม ซุปดอกผักติ้ว อาหารอีสานตามฤดูกาล ลูกอีสาน เล่นกินเตี๋ยว•64K views · 30:12 · Go to channel ก้อยกะปอม แกงขี้เหล็ก - กะปอม มาสเตอร์เชฟ Kapom• views · 8:21 · Go to channel

กะปอม ก้อยกะปอม หรือ “กิเลนทรงเครื่อง” เป็นอาหารท้องทุ่ง ที่ปรุงจริตโดยธรรมชาติสิ่งแวดล้อม คาดว่ามีกินมานาน นับตั้งแต่มนุษย์อีสาน รู้จักใช้ไฟในการปรุงอาหาร ยุคก่อนประวัติศาสตร์ จนรุ่งเรืองในยุค กวาดต้อน