ก่อนกินกลอย ดูกันให้ดีๆ ก่อนนะ

ก่อนกินกลอย ดูกันให้ดีๆ ก่อนนะ กลอย สรุป กลอยมีสารพิษอันตรายถึงชีวิต แต่ถ้านำมาล้างผ่านกระบวนการอย่างถูกวิธีก็สามารถบริโภคได้ ในปริมาณที่พอดี สารพิษที่พบในหัวกลอย คือ dioscorine ซึ่งเป็นแอลคาลอยด์กลุ่ม tropane บ้าน ดอน กลอย พืชที่มีหัวฝังอยู่ใต้ดินคล้าย ๆ กับมัน เปลือกมีรากฝอยเล็ก ๆ ที่เหมือนกับเส้นขน กลอย จะมีมากในช่วงฤดูฝนต่อกับฤดูหนาว หัวของกลอยจะฝังอยู่ในดินตื้น ๆ เมื่อดินนูน หรือ ดินอูด

บ้าน ดอน กลอย กลอย ได้ชื่อว่าเป็นพืชหัวที่เนื้อมัน เหนียว นุ่ม รสชาติอร่อย แต่มีพิษรุนแรง หากไม่รู้วิธีปรุงเป็นอันตรายได้ง่าย ๆ อิ่มมนต์รสขอพาไปเรียนรู้กรรมวิธีกำจัดพิษของกลอย

กลอย การรักษาอาการแพ้กลอย ให้การรักษาตามอาการ ได้แก่ 1 ให้ phenobarbital หรือ diazepam เพื่อป้องกันอาการชัก แต่ต้องระวังไม่ให้ในรายที่ขนาดของกลอยที่ได้รับนั้นทำให้เกิดอาการพิษที่ไปลดการเคลื่อนไหว ( ว่าวใบกลอย ยังจำได้ใบกลอยลอยลมหนาว ทำเป็นว่าวชักเล่นทำเป็นแล่น เพราความจนว่าวกระดาษจึงขาดแคลยในแร้นแค้นว่าวใบกลอยคอยปลอมโยน ผู้เขียน อุดร ทองน้อย สำนักพิมพ์ แม่คำผาง