กระทือ - สวนสมุนไพร สมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

กระทือ  กระทือแห้ง,สรรพคุณกระทือ,สมุนไพรกระทือ,กระทือ คือ,วิธีกระทือ,ราคากระทือ,กระทือผง,แคปซูลกระทือ,ชากระทือ,หาซื้อ ไฟเดือนห้า,ขาย กระทือ,Shampoo ginger,Wild ginger,กระทือป่า,อือทือ,กะแวน พาไปรู้จัก กระทือ พืชพื้นบ้านคล้ายขิง ข่า ซึ่งคนเฒ่าคนแก่อำเภอค่ายบางระจัน จ สิงห์บุรี นิยมนำไปผัดเผ็ดกับปลาไหล รสชาติจัดจ้าน ร้อนแรง แล้วพาไปทำเมนู ผัดเผ็ดปลาไหลใส่กระทือ

ชื่อสามัญ Shampoo ginger, Wild ginger กระทือ ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber zerumbet Roscoe ex Sm จัดอยู่ในวงศ์ขิงสมุนไพรกระทือ มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า เฮียวแดง กระทือป่า กระทือ ชื่ออื่น ๆ : กระทือ, กระทือป่า, แฮวดำ, กะแวน , เฮียงแดง , กะทือ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet Rose Smith ชื่อวงศ์ : ZINGIBERACEAE

คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ ตามชาวบ้าน ต โพธิ์สังโฆ อ ค่ายบางระจัน จ สิงห์บุรี ไม่ขุดกระทือ ที่มีอยู่ในสวนหลังบ้านเกือบทุกบ้าน และนำไปทำอาหารเมนู แกงกระทือ กระทือ ชื่ออื่น ๆ : กระทือ, กระทือป่า, แฮวดำ, กะแวน , เฮียงแดง , กะทือ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet Rose Smith ชื่อวงศ์ : ZINGIBERACEAE