มะเขือเทศ ประโยชน์ และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้

ไลโคปีน เป็นสารที่สำคัญที่สามารถพบได้ในมะเขือเทศ จัดเป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่ง ใน 600 ชนิด สามารถพบไลโคปีนได้ในมะเขือเทศ แตงโม เกรพฟรุตสีชมพู และมะละกอ เป็นต้น

ไลโคปีน เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ร่างกายคนเราไม่สามารถสร้างเองได้ สามารถพบได้มากใน ฟักข้าว และมะเขือเทศ ซึ่งเป็นที่นิยมของผู้ที่สนใจเรื่องการดูแลสุขภาพ หรือผิวพรรณ เนื่องจากทางการ

ประโยชน์ ของ พืช สมุนไพร ไลโคปีน หนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด และดูแลผิวได้ลึกถึงระดับ DNA

กิมจิ ประโยชน์ ไลโคปีน เป็นสารที่สำคัญที่สามารถพบได้ในมะเขือเทศ จัดเป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่ง ใน 600 ชนิด สามารถพบไลโคปีนได้ในมะเขือเทศ แตงโม เกรพฟรุตสีชมพู และมะละกอ เป็นต้น